Nutrimento, necessità primaria, innanzitutto. Ma anche simbolo di comunione: il Simposio di Platone, Cristo che siede a tavola con i discepoli e spezza il pane da condividere, la felicità leggera, giovanile, con cui trasforma l'acqua in vino alla festa nuziale, lo stupore della folla di fronte alla moltiplicazione dei pani e dei pesci. Il cibo è nutrimento non solo del corpo. Per questo chi ne abusa perde il significato, e Dante lo confina senza esitazione nell'inferno! Il goloso è un uomo che ha perso una percezione equilibrata della realtà, come il suo opposto, l'anoressico. L'amore per il cibo è amore per la vita: l'anoressia inizia con un rifiuto di una cosa, che adombra, e spesso poi manifesta, un rifiuto più generale, se non assoluto.